Hola Kinetich;
Los aditivos son contra la corrosión y el anticongelante es anticongelante, pero para refrigerar el agua, tiene mayor calor especifico, menor viscosidad cinemática y el coeficiente de película es muy inferior.
te digo todo esto porque en mi trabajo, entre otras cosas, diseño intercambiadores de calor para enfriar y calentar líquidos (el bloque del motor) y tambien diseño enfriadores y calentadores de aire mediante fluidos ( el radiador ).
Si a un coche o moto "de hoy en dia" le metes agua irá mejor durante unos meses, si tiene una congelación, o unos años hasta que tenga algún problema de corrosión.
Saludos